Rekomendasi 5 Tempat Ngopi Terbaik di Dunia

Daftar Isi

Jakarta, CNBC Indonesia - Kopi menjadi minuman yang banyak digemari masyarakat dunia. Para penikmat kopi bukan hanya para orang tua melainkan anak muda. Racikan kopi yang khas dan aroma yang memikat dapat dibuat di rumah atau kedai.

Ternyata, pakar kopi dunia merekomendasikan beberapa kedai kopi yang dapat memberikan sajian minuman terbaik. Masing-masing kedai memiliki racikan yang khas dan memikat pecinta kopi. Berasal dari bijih kopi terpilih dapat menciptakan secangkir minuman yang menggugah selera.

Mengutip Roastful yang merilis daftar Top 50 Roasters di dunia untuk tahun 2024, pemeringkatannya melibatkan puluhan pakar kopi dari sejumlah wilayah di dunia. Berikut rekomendasi kedai kopi di beberapa negara:

1. Tim Wendelboe - Norwegia

Kedai Tim Wendelboe dari Norwegia ahli dalam menyuguhkan specialty coffee. Sajian kopi di sana terbuat dari biji kopi pilihan yang diolah dengan proses light roast. Karena itulah, kopi di Tim Wendelboe sangat nikmat dengan cita rasa khas varietasnya yang tetap dipertahankan.

Coffee shop yang telah berdiri sejak 2007 itu menggunakan biji kopi asal perkebunan Kolombia, Honduras, El Salvador, Kenya, dan Ethiopia yang memang terkenal sebagai penghasil biji kopi terbaik di dunia.

Kafe di Oslo yang diberi nama setelah pendirinya ini, Tim Wendelboe penyandang Juara Barista Dunia 2004, tidak memiliki ukuran yang besar tetapi racikan kopinya sangat digemari banyak penikmat kopi dari seluruh dunia.

2. Coffee Collective - Denmark

Coffee Collective di Denmark juga terkenal teknik sangrai ringannya (light roast). Sajian kopi di sini memiliki karakter rasa lembut yang tetap mempertahankan karakteristik asli biji kopinya.

Selain espresso, cappuccino dan latte bisa dinikmati di coffee shop yang salah satu pendirinya yaitu Klaus Thomsen, Juara Barista Dunia 2006. Affogato bahkan hot chocolate yang creamy juga tersedia.

Coffee Collective bisa ditemukan di Kopenhagen, Aarhus, dan Frederiksberg, Denmark. Meski selalu ramai, kafenya cukup luas dengan banyak tempat duduk.

3. April Coffee - Denmark

Masih dari Denmark, kedai April menyajikan specialty coffee, bisa dibilang sebagai kopi dengan mutu tertinggi. Sajian filter coffee di sini sangat nikmat dan digemari. Cita rasanya lembut dengan kopi yang bersih dan jernih.

Kafe yang didirikan oleh Patrik Rolf ini, finalis Kejuaraan Barista Dunia 2022, dapat dijumpai di jantung kota Kopenhagen, Denmark. Tepatnya di Ryesgade dan Pilestræde. Tempatnya unik dengan desain minimalis yang menonjol.

4. Sey - New York, Amerika Serikat

Coffee shop Sey di New York mengkhususkan diri dalam sajian kopi single origin yang cerah dan bersih. Biji kopi pilihannya yang berasal dari Amerika Latin dan Afrika diolah dengan teknik light roast, sehingga prosesnya pemanggangannya tidak mempengaruhi cita rasa kopi secara signifikan.

Sey, roaster bergaya Nordik di Amerika Serikat, punya kafe yang minimalis homey meski dari luar tampak seperti toko biasa. Lokasinya tepat di sisi jalan Grattan Street, Brooklyn, New York.

5. La Cabra - Denmark

Kembali lagi ke Denmark, kedai La Cabra terkenal dengan specialty coffee-nya yang punya cita rasa lembut. Biji kopi yang digunakannya berasal dari Ecuador, Rwanda, Brazil, hingga Guatemala.

Sajian kopinya yang nikmat tidak hanya disukai oleh warga lokal, tetapi juga mancanegara. Selain ditemukan di Denmark, kedai La Cabra terdapat di ke New York, Bangkok, dan Oman.

(haa/haa)

Saksikan video di bawah ini:

Video: Industri Kecantikan Kian Glowing, Produk Lokal Tampil Global

Next Article Minum Kopi Setiap Hari, Aman Gak? Ini Kata Professor Harvard