6 Sayuran Tinggi Purin yang Paling Cepat Picu Asam Urat

Daftar Isi

Jakarta, CNBC Indonesia - Penderita asam urat seringkali merasakan nyeri hebat dan kaku di persendian, terutama saat baru bangun tidur. Kadar asam urat yang tinggi meningkat secara perlahan dan jika tidak terdeteksi dan dapat menyebabkan kondisi yang menyakitkan seperti asam urat, kekakuan sendi, dan kelelahan.

Pola makan memainkan peran penting dalam mencegah kambuhnya asam urat. Berikut adalah 6 sayuran yang harus dihindari penderita asam urat karena mengandung purin tinggi. 

1. Asparagus

Asparagus memiliki kadar kalium dan folat tinggi. Akan tetapi, asparagus adalah salah satu sayuran yang perlu dihindari bagi penderita asam urat karena memiliki kandungan purin tinggi. Dalam asparagus, terdapat sekira 23 gram purin di setiap 100 gram sayuran ini.

2. Bayam

Selain mudah diolah, bayam terkenal memiliki gizi tinggi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan luteins. Akan tetapi, penderita asam urat harus menghindari bayam karena memiliki kandungan purin yang tinggi. Dalam setiap 100 gramnya, terkandung sekira 57 gram purin.

3. Buncis

Buncis menjadi salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia karena bisa diolah menjadi sedemikian rupa, seperti aneka tumisan dan menjadi bahan pelengkap. Namun, buncis dikenal memiliki fruktosa tinggi yang bisa menjadi pemicu asam urat.

4. Jamur

Jamur memiliki kandungan purin yang cukup tinggi dalam setiap porsinya. Oleh karena itu, pengidap asam urat wajib menghindari sayuran yang menjadi campuran di banyak hidangan ini.

5. Kembang Kol

Sayuran selanjutnya yang perlu dihindari adalah kembang kol. Sayuran ini biasanya hanya menjadi pelengkap di setiap hidangan. Kembang kol perlu dihindari oleh pengidap asam urat karena memiliki 23 gram purin di setiap 100 gramnya.

6. Kacang Polong

(hsy/hsy)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNBC]